ベリーのクラフト生活

今まで何回か作ったマカロン。

イタリアンメレンゲで今回は作りました。
前回の失敗をリベンジしたくて作ったのですが、
キッチンエイドの大きなミキサーもあるので
６０個分、３種類の味を一度に作りました。

その結果・・・失敗。

抹茶、チョコ、バニラの３種類。
私はこの３種類が好きです。

２回続けての失敗。
今まで
失敗がそんなになかったので
難しいのよ～とパティシエさんに言われても
そうかなぁ？？

なんて実は思ってましたが
難しいです。

習っていたときは色んなポイントを押さえて作っていたのでしょうか？
家族も２回続けて失敗は珍しいね～
と言ってくれましたが
大量に失敗作ができたわけで・・・・。
ピエができなかったということだけなので
食べるには問題がないかもなのですが、
見た目がかわいくない・・・。

でも抹茶味最高に味は美味しかったです。

私の先生の出している本によると私の失敗の原因は
オーブンの温度が低いか焼き足りないかどちらかのようなのですが、
オーブンちょっとおかしいかも。
時間のカウントが飛ぶときがあって
庫内の温度も表示より低いかも。
実は道具マニアで
温度をはかるものまで持っています。

しかし・・・大量にある
道具のせいでどこにあるか分からずです。